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Auch wenn es besonders in den deutschsprachigen Ländern aufgrund der dortigen Entwicklung der Weißweinqualitäten ein wenig in Vergessenheit geraten ist: Das Friaul ist nach wie vor ein Paradies für Weißweinfreunde.

Selbstverständlich findet man auch hier große Mengen einfacher Alltagsweine, in der Spitze jedoch werden ganz und gar eigenständige, charaktervolle  und mitunter sogar äußerst langlebige Tropfen produziert. Ihre überwiegend knochentrockene Art prädestiniert sie ebenso zu vielseitigen Essensbegleitern wie ihr in den meisten Fällen wenig fruchtbetonter Stil, der sie - weitgehend unabhängig von der jeweiligen Sorte - von den meisten Weinen Deutschlands oder Österreichs deutlich unterscheidet.

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